Бургер с крабом

Бургер с крабом

Ингредиенты (2 порции):

  • Сухари панировочные 30 гр
  • Сахар белый 2 гр
  • Огурцы свежие 100 гр
  • Руккола 15 гр
  • Креветки тигровые б/г 6 шт
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Кинза свежая 5 гр
  • Фаланги краба мясо с/м 100 гр
  • Булка для гамбургера черная мини 2 шт
  • Соус Чесночный 60 гр

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 250 гр С. Яйцо разбейте и отделите желток от белка (белок не понадобится). Краба очистите от перегородок. Креветки очистите от панцирей. Креветки и краба нарежьте мелким кубиком. Смешайте их с сухарями, желтком, посолите и поперчите.
  2. Из получившейся котлетной массы сформируйте 2 котлеты диаметром 10-11 см толщиной 1 см.
  3. Противень застелите пергаментом. Аккуратно переложите котлеты на пергамент и запекайте в разогретой духовке в течение 5 минут.
  4. Стебли кинзы нарубите мелко и смешайте с чесночным соусом. Огурцы нарежьте длинными тонкими лентами вдоль, посолите и посыпьте сахаром, дайте слегка полежать.
  5. Смажьте булки оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль.
  6. Верх и низ булки намажьте чесночным соусом. Вниз выложите рукколу, сверху — котлету, сверху — листочки кинзы, огурцы. Накройте «крышкой» и подавайте бургер!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *