Домашние тако из говядины

Домашние тако из говядины

Ингредиенты:

Для лепешек тако:

  • оливковое масло, для чистки
  • 80 г нутовой муки
  • 220 мл воды
  • 1/2 чайной ложки соли

Для начинки:

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 1 помидор, мелко нарезанный
  • 250 г говяжьего фарша, нежирного
  • 1/2-1 чайная ложка  порошка чили
  • 1 перец чили, мелкий, с удаленными семенами и тонко нарезанный
  • 200 г помидоров, консервы, мелко нарезанная
  • соль

Для подачи:

  • помидоры, нарезанные мелкими кубиками
  • лук, тонко нарезанный
  • листья салата

Приготовление:

Для лепешек тако:

  1. Разогрейте духовку до 180C вентилятора.
  2. Поставьте сковороду на средний огонь и дайте ей сильно нагреться.
  3. В миске слегка взбейте муку, воду и соль в течение 1-2 минут, пока не избавитесь от комочков.
  4. Добавьте 1/6 смеси в кастрюлю.
  5. Обжарить по 40-50 секунд с каждой стороны, до золотистого цвета.
  6. Когда все будет готово, выньте из сковороды и повторите тот же процесс для оставшихся 5 лепешек и отложите их в сторону до тех пор, пока они не понадобятся.
  7. Переворачиваем противень. Сложите каждую лепешку пополам и поместите между формочками для кексов.
  8. Выпекать 20-30 минут, до хрустящей корочки.
  9. Когда все будет готово, аккуратно выньте лепешки и отложите их в сторону, чтобы они остыли.

Для начинки:

  1. Поставьте кастрюлю или глубокую сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло.
  2. Добавьте лук. Перемешайте и обжарьте до мягкости.
  3. Убавьте огонь и добавьте фарш. Время от времени помешивайте, пока мясо не подрумянится.
  4. Когда все будет готово, убавьте огонь и добавьте помидоры, перец чили и консервированные помидоры. Перемешайте, чтобы все соеденить.
  5. Посолить, поперчить, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 20-30 минут. Время от времени помешивайте.

Подача:

  1. Положите в тако начинку, помидоры, лук и листья салата или любые ваши любимые ингредиенты.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *