Греческий гирос с котлетой и овощами

Греческий гирос с котлетой и овощами

Ингредиенты:

  • Карри желтый 4 гр
  • Сыр чечил копчёный 55 гр
  • Картофель фри 250 гр
  • Фарш говяжий 400 гр
  • Горчица дижонская 45 гр
  • Майонез 100 гр
  • Сыр Российский 50 гр
  • Сухари панировочные 30 гр
  • Лепешка пшеничная тортилья 2 шт
  • Маринованные корнишоны 40 гр
  • Салат айсберг 35 гр
  • Соус Шрирача 5 гр
  • Мед порц. 20гр
  • Лук красный 100 гр

Приготовление:

  1. Красный лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Огурцы нарежьте тонкими кружками. Российский сыр натрите на крупной тёрке.
  2. Разогрейте в сковороде 6 ст. ложек подсолнечного масла, положите картофель, посолите и жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 10 минут. Снимите картофель с огня и переложите на салфетку для удаления лишнего жира.
  3. Сыр чечил нарежьте брусочками длиной 2 см. В миске соедините фарш, сыр чечил, панировочные сухари, слегка поперчите и перемешайте.
  4. Из фарша сформуйте 2 плоские продолговатые котлеты.
  5. Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Затем переверните и обжарьте ещё по 1 минуте с каждой стороны. На сухой сковороде обжарьте с одной стороны лепёшки на сильном огне в течение 45 секунд.
  6. В миске соедините красный лук, майонез, мёд, горчицу, соус шрирача, карри, посолите, поперчите и перемешайте. Листья салата нарвите руками крупно. Обжаренную сторону лепёшек смажьте соусом.
  7. На лепёшки выложите листья салата, огурцы, котлеты, тёртый сыр, картофель, сверните конвертом, закрепите зубочисткой и подавайте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *