Хот-доги с сосисками, завернутыми в бекон, луком и потрясающим сырным соусом, который остается сливочным даже при комнатной температуре.
Ингредиенты:
Сырный соус:
- 2,5 чашки тертого чеддера или любого другого сыра на ваш вкус
- 1 ст. л. кукурузного крахмала (кукурузная мука)
- 1 банка сгущенного молока без сахара (375г)
- ½ ч. л. лукового порошка (необязательно-добавляет дополнительный аромат)
- ½ ч. л. чесночного порошка (необязательно-добавляет дополнительный аромат)
- 1 ч. л. соли
- 1-2 столовые ложки молока
Хот-доги
- 6 сосисок
- 6 булочек для хот-догов
- 6 полосок бекона, достаточно длинных, чтобы обернуть каждый хот-дог
- 12 зубочисток, замоченных в воде на 30 минут
- 4 луковицы, очищенные и нарезанные кубиком
- 1 ст. л. масла
- 6 мягких булочек для хот-догов
- 1/4 стакана бекона, нарезанного кубиками. Для украшения
Приготовление:
Сырный соус
- Смешайте сыр и кукурузный крахмал в маленькой кастрюльке.
- Добавьте остальные ингредиенты, кроме молока, и варите на среднем огне, периодически взбивая в течение первых нескольких минут, а затем часто, когда сыр расплавится. Взбивайте до тех пор, пока сырный соус не станет однородным (около 5 минут).
- Снимите с плиты и дайте ему остыть до комнатной температуры. Взбивайте энергично каждые 5 минут или около того, чтобы смешать «пленку», которая образуется на поверхности, с сырным соусом.
- После того, как он станет комнатной температуры, используйте молоко, чтобы получить подходящую консистенцию.
Хот-доги:
- Обрежьте края бекона, чтобы они аккуратно обернулись, не перекрывая друг друга.
- Положите полоску бекона на рабочую поверхность. Положите сосиску на бекон по диагонали. Затем заверните ее в бекон. Используйте зубочистку, чтобы закрепить каждый конец.
- Если вы готовите хот-доги на плите, используйте ножницы, чтобы обрезать зубочистки, чтобы они не торчали.
- Разогрейте сковороду среднем огне на плите.
- Добавьте лук и обжаривайте до темно-золотистого цвета. В то же время приготовьте дополнительный бекон для гарнира (если используете).
- Жарьте хот-доги, поворачивая до тех пор, пока они не подрумянятся.
- Частично разрежьте булочки для хот-догов. Поместите сосиску в булочку, сверху лук, щедрое количество сырного соуса и бекон для гарнира (если используется).
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Хот-дог с беконом и сырным соусом
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
Based on 1 Review(s)
