Хрустящая жареная курица

Хрустящая жареная курица

Если вы давно хотели научиться готовить хрустящую жареную курицу, то этот рецепт для вас. Отличный для пикника, этот рецепт жареной во фритюре курицы восхитителен как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

  • 4 стакана муки
  • 2 столовые ложки чесночной соли (или смесь из 1 ч. ложки чесночного порошка и 3 ч. ложек соли)
  • 1 столовая ложка паприки
  • 3 чайные ложки перца
  • 2.5 чайные ложки приправы для курицы
  • 2 больших яйца
  • 1.5 стакана воды
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 целых курицы, разрезанные на куски. Или возьмите отдельные части
  • Масло для жарки

Приготовление:

  1. В большой неглубокой посуде смешайте 3 стакана муки, 2 столовые ложки чесночной соли, 1 столовую ложку паприки, 2.5 чайные ложки перца и 2.5 чайные ложки приправы для курицы.
  2. В другой неглубокой посуде взбейте яйца и 1.5 стакана воды; добавьте 1 чайную ложку соли и остальную часть муки и 1/2 чайной ложки перца.
  3. Обмакните курицу в яичную смесь, затем положите в мучную смесь по несколько кусочков за раз. Полностью покройте куски смесью.
  4. В глубокой фритюрнице разогрейте масло до 190°. Работая порциями, обжариваем курицу, по нескольку штук за раз, до золотистого цвета, примерно по 7-8 минут с каждой стороны. Обсушите на бумажных полотенцах.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *