Куриные крылышки по-гречески

Куриные крылышки по-гречески

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки, 1.5 кг
  • Сыр фета (для подачи)
  • Лимон, порезать на дольки (для подачи)
  • Свежая петрушка (для подачи)

Маринад:

  • Оливковое масло, 3/4 чашки
  • Цедра и сок 2-ух лимонов
  • Чеснок, 6 зубчиков. Раздавить
  • Орегано сушенный, 1.5 ст. ложки
  • Перец черный, 1 ст. ложка
  • Соль, 2 ч. ложки
  • Паприка, 1 ч. ложка
  • Перец каейнский молотый, 1 ч. ложка (если хочется по-острее)

Дзадзики:

  • Огурцы, 2 шт.
  • Натуральный йогурт, 1.25 чашки
  • Белый винный уксус, 2 ч. ложки
  • Лимонный сок, 1 ст. ложка
  • Оливковое масло, 1 ст. ложка
  • Чеснок, 1/2 зубчика. Измельчить
  • Соль, 1/2 ч. ложки
  • Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Маринад сделать за пару часов до приготовления. Смешать оливковое масло, сок и цедру лимонов, и остальные ингредиенты для маринада.
  2. Крылышки отправить в маринад. Хорошо перемешать, накрыть и отправтиь мариноваться в холодильнике на пару часов, а лучше на ночь.
  3. Разогреть духовку до 190 градусов. Разложить крылышки на противне и запекать в духовке 45-50 минут. Противень переместить на самый верхний уровень духовки и немного обжарить до золотистого цвета. Вынуть из духовки.
  4. Пока крылышки готовятся, сделать соус дзадзики. Огурцы разрезать вдоль пополам. Чайной ложкой убрать семена. Натереть огурцы на терке. Завернуть в бумажное полотенце и выжать всю лишнюю жидкость. Отправить огурец в миску и смешать с другими ингредиентами для соуса. Отставить на 20 минут.
  5. Выложить крылышки на тарелку. Подавать с сыром фета, лимоном, петрушкой и соусом дзадзики.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *