Куриные крылышки по-китайски

Куриные крылышки по-китайски

Ингредиенты:

  • Куриные крылышки, 1-1.5 кг. Разделить по хрящу

Маринад:

  • Кунжутное масло, 1 ч. ложка
  • Лимонный сок, 2 ст. ложки
  • Рисовое вино, 2 ст. ложки
  • Соевый соус, 1/4 чашки
  • Коричневый сахар или мед, 2 ст. ложки
  • Кетчуп или томатный соус, 1/4 чашки
  • Соус Хойсин, 2 ст. ложки
  • Устричный соус, 2 ст. ложки
  • Паста Самбал Олек, 2 ст. ложки
  • Чеснок, 4 зубчика. Измельчить
  • Измельченный имбирь, 1 ст. ложка
  • Смесь пяти специй (китайская), 1/2 ч. ложки

Для подачи (по желанию):

  • Лук-шаллот
  • Семена кунжута
  • Листья кориандра
  • Свежий чили. Нарезать

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты для маринада.
  2. Добавить крылья и хорошо перемешать. Оставить на 10 минут.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. На противень выложить пергаментную бумагу.
  5. Стряхнуть с крыльев лишни маринад (но оставить его на будущее) и разложить их на противне.
  6. Отправить крыль в духоку. Во время приготовления периодически поливать их оставшимся маринадом. Нужно использовать в итоге весь маринад.
  7. Запекать 40-50 минут.
  8. Подавать крылышки по желанию с : кинзой, кунжутными семенами, чили или шаллотом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *