Бургер с курицей и чесночным майонезом

Бургер с курицей и чесночным майонезом

Ингредиенты (4 порции):

Приправа:

  • Мука, 80 гр.
  • Соль, 1 ч. ложка
  • Перец черный молотый, 1/2 ч. ложки
  • Паприка, 3/4 ч. ложки
  • Тимьян, 1 ч. ложка
  • Чеснок молотый, 1/2 ч. ложки
  • Лук молотый, 1/2 ч. ложки

Бургеры:

  • Оливковое масло, 2 ст. ложки
  • Лук, 2 шт. Нарезать полукольцами
  • Куринные бедра без кожи и кости, 400-500 гр. Разрезать вдоль на 2 тонких стейка.
  • Сыр, 4-8 ломтиков. Любой, который хорошо плавится
  • Булочки для бургеров, 4 шт.
  • Авокадо, 1 шт.
  • Салат листовой
  • Томаты, 2 шт.

Чесночный майонез:

  • Майонез, 1/2 чашки
  • Чеснок, 1 большой зубчик. Измельчить

Приготовление:

  1. Смешать ингредиенты для чесночного майонеза в миске и оставить на 20 минут.
  2. Смешать все специи.
  3. Разогреть в сковороде на сильном огне 1 ст. ложку оливкого масла.
  4. Добавить лук и готовить, регулярно помешивая, 5 минут. Приправить солью и перцем и убрать с огня.
  5. Пока лук жариться, разогреть духовку до 160 градусов. Булочки разрезать пополам, отправить в духовку, обжарить до хруста. Затем выключить духовку и открыть, булочки не вынимать, пока готовится курочка.
  6. В той же сковороде разогреть 1 ст. ложку маслоа на сильном огне.
  7. Обвалять курицу в смеси специй, стряхнуть лишнее и отправить на сковороду.
  8. Обжаривать 2.5 минуты, затем перевернуть.
  9. Положить сверху сыр и оставить на полторы минуты.
  10. Убрать курицу со сковороды на тарелку. Накрыть фольгой.

Собираем бургеры:

  1. Смазать низ булочки авокадо, приправить солью/перцем. Сверху курица, лук, салат и томаты.
  2. Верхнюю булочку смазать чесночным майонезом и «закрыть» бургер.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *