Лапша Рамэн с овощами и курицей

Лапша Рамэн с овощами и курицей

Еще один рецепт лашпи рамэн, чтобы добавить в свой арсенал! Куриная овощная лапша Рамэн с овощами — это быстрая идея ужина, которая экономична, универсальна и полезна. Вам понравится азиатский соус из 4 ингредиентов, сочные кусочки карамелизованной курицы и то, как вы можете добавить практически любые овощи в эту жареную лапшу!

Ингредиенты:

  • 2 пакетика рамена или другой лапши быстрого приготовления , приправу выкинуть
  • 1 столовая ложка масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/2 луковицы , нарезанной ломтиками
  • 200 г куриных бедер, нарезанных кусочками размером с укус
  • 315 мл воды, плюс еще по мере необходимости
  • 1 морковь, нарезанная спичками
  • 1 маленький красный болгарский перец, нарезанный ломтиками
  • 2 стакана капусты , мелко нарезанной
  • Мелко нарезанный зеленый лук / лук-шалот (по желанию)

Соус:

  • 1 столовая ложка темного соевого соуса
  • 1 столовая ложка устричного соуса (или Хойсина)
  • 2 чайные ложки соуса Хойсин (или возьмите больше устричного соуса)
  • 1 столовая ложка мирина

Приготовление:

  1. Смешать Соус.
  2. Нагрейте масло в большой сковороде на сильном огне. Обжарьте лук и чеснок, варить полторы минуты до золотистого цвета.
  3. Добавьте курицу и готовьте до тех пор, пока ее цвет не изменится с розовой на белую.
  4. Добавьте соус и готовьте 1 минуту, пока курица не станет полностью карамелизованной.
  5. Добавьте морковь и красный перец, готовьте 1 минуту.
  6. Отодвиньте курицу и овощи в сторону, чтобы было достаточно места для лапши. Добавьте воду, положите лапшу в воду.
  7. Когда вода начнет закипать по краям, оставьте лапшу на 45 секунд, а затем переверните.
  8. Оставьте на 30 секунд, затем распутайте лапшу, смешайте с курицей и овощами.
  9. Добавьте капусту, перемешайте в течение 1 минуты, пока лапша не будет готова.
  10. Подавать сразу же, украсив зеленым луком.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *