Мексиканская фахита из курицы

Мексиканская фахита из курицы

Ингредиенты:

  • Красный перец, 1 шт
  • Лук, 1 шт
  • Куриное филе без кожи, 2 шт
  • Копченная паприка, 1 ч.л.
  • Кумин молотый, 1 щепотка
  • Лайм, 2 шт
  • Оливковое масло
  • Тортильи, 2 больших или 4 средних
  • Обезжиренный натуральный йогрут, 150 мл
  • Чеддер, 50 гр

Приготовление:

  1. Поставить сковороду гриль на сильный огонь
  2. Очистить перец от семян и нарезать тонкой соломкой. Мелко нарезать лук. Курицу нарезать вдоль на длинные полоски, равные по толщине нарезанному перцу.
  3. Положить перец, лук и курицу в миску с паприкой и кумином. Выжать сок половины лайма, сбрызнуть столовой ложкой оливкого масла, посолить/поперчить по вкусу и все хорого перемешать. Оставить мариноваться 5 минут.
  4. Выложить все на гриль и готовить 6-8 минут, или пока курица не поджарится. Переворачивать курицу и овощи время от времени, чтобы ничего не сгорело.
  5. Разогреть тортильи и выложить на тарелки. Выдавить вторую половину лайма на шипящую сковороду.
  6. Снять гриль с огня. Подавать фахиту с соусами сальса и гуакамолле, натуральным йогуртом и сыром Чеддер.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *