Мексиканский врап с красной фасолью

Мексиканский врап с красной фасолью

Ингредиенты:

  • Лук, 1 шт
  • Красный перец, 1 шт
  • Сыр Чеддер, 60 гр
  • Чеснок, 1 зубчик
  • Молотый чили, 1 ч.л.
  • Томатное пюре, 1 ч. л.
  • Консервированные томаты, 400 гр
  • Консервированная красная фасоль, 400 гр
  • Тортильи, 4 шт
  • Листья салата

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180°C. Лук мелко нарезать, красный перец очистить от семян и порезать. Сыр натереть.
  2. Влить оливковое масло в разогретую сковороду. Обжарить лук на среднем огне 10 минут или до мягкости.
  3. Очистить и раздавить чеснок, добавить к луку вместе с молотым чили.
  4. Добавить томатное пюре и томаты, раздавите их ложкой. Слейте жидкость из фасоли и добавьте в сковороду.
  5. Готовить 10 минут, затем посолить/поперчить.
  6. В отдельной сковороде обжарить перец до мягкости.
  7. Разделить начинку на две части. Одну из них отправить в блендер и измельчите в пюре.
  8. Смазать тортилью полученной пастой, добавить ложку начинки, посыпать сыром. Сверните тортильи и отправьте в духовку на предварительно смазанном противне.
  9. Готовить 5-10 минут.
  10. Сбрызните салат оливковым маслом и ускусом и подавайте врап!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *