Начос с говядиной

Начос с говядиной

Сырный соус для начос делается 5 минут, но поднимет ваши начос на новый уровень. Вы можете заменить домашнюю приправу для начос на 1 пакетик магазинной приправы для Тако.

Подготовка: 20 минут

Время приготовления: 15 минут

Кухня: мексиканская

Ингредиенты (8-12 персон):

Говядина:

  • 1 ст. л. оливкового масла
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 луковицы, мелко нарезанной
  • 500 г говяжьего фарша
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 2 ст. л. воды

Приправа для начос:

  • 1 чайная ложка каждого порошка лука, сушеный орегано, соль
  • 2 ч. л. сухого порошка тмина, паприка
  • 1/4 ч. л. кайенского перца, или по вкусу

Начос:

  • 400 г кукурузных чипсов, хорошее качество
  • 2 стакана тертого сыра (чеддер, Грюйер, Монтерей Джек)
  • Соус для начос сырный. Можно приготовить по этому рецепту.

Для подачи:

  • Нарезанный лук-шалот
  • Гуакамоле. Рецепт тут.
  • Пико-де-Гало. Приготовить по этому рецепту.
  • Сметана

Приготовление:

  1. Говядина: нагреть масло в сковороде на сильном огне. Добавить чеснок и лук, обжарить до прозрачности. Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее по ходу. Как только говядина будет готова, добавьте приправу для начос, томатную пасту и воду. Готовьте еще 2 минуты, затем отставьте в сторону.
  2. Разогрейте духовку до 180C.
  3. Выложите половину кукурузных чипсов в один слой на противень. Полить примерно 1 стаканом сырного соуса начос, сверху положить половину говядины и половину тертого сыра, чтобы покрыть большую часть сырного соуса.
  4. Распределите оставшиееся кукурузные чипсы, полейте оставшимся сырным соусом начос, говядиной и тертым сыром, снова убедитесь, что весь сырный соус покрыт.
  5. Выпекайте в течение 15 минут или пока сыр не расплавится.
  6. Подавайте сразу же, украсив нарезанным луком-шалотом и гуакамоле, Пико-де-Галло и сметаной на гарнир.

Приятного аппетита!

Резюме
recipe image
Название
Начос с говядиной
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *