Острые Гавайские Бургеры с Ананасами, Швейцарским сыром и Шрирачей

Острые Гавайские Бургеры с Ананасами, Швейцарским сыром и Шрирачей

Пора садиться на небольшой чартерный рейс в Полинезию. Почему ветчина и ананас? Потому что это восхитительное сочетание, которое поражает насыщенным, свежим и сладким вкусом и хрустящей текстурой. Кто бы не хотел, чтобы это было на гамбургере?

Ингредиенты:

  • 680 г говяжьего фарша из шеи
  • Крупная соль и свежемолотый черный перец
  • 4 столовые ложки майонеза
  • 1 столовая ложка острого соуса шрирача
  • 4 ломтика консервированной ветчины
  • 4 ломтика свежего ананаса, примерно такого же размера, как ломтик ветчины
  • 8 ломтиков швейцарского сыра
  • 4 булочки для бургера

Приготовление:

  1. Разделите мясо на четыре ровные части и сформируйте котлеты для бургеров примерно на 1 см шире, чем булочки. Щедро посолите, поперчите и отложите в сторону.
  2. Смешайте майонез и шрирачу в небольшой миске. Отложите.
  3. Разожгите гриль или мангал. Когда весь уголь покроется серой золой, распределите его равномерно. Установите, накройте гриль крышкой и дайте разогреться в течение 5 минут. Очистите и смажьте решетку гриля.
  4. Поместите котлеты прямо на горячую сторону гриля и готовьте, периодически переворачивая, пока хорошо не обуглятся. Сверху на каждую котлету выложить 1 ломтик сыра, затем переложить на большую тарелку и накрыть алюминиевой фольгой.
  5. Положите ветчину и ломтики ананаса и готовить, периодически переворачивая, пока они не прогреются и не обуглятся. Положите по 1 ломтику сыра поверх каждого куска ветчины. Уберите ветчину и ананасы подальше от жара.
  6. Поджарьте на гриле булочки. Положите нижние булочки на разделочную доску. Сверху положить ломтик ананаса. Добавьте бургерную котлету. Сверху — ветчину. На нее выложите соус, затем закройте бургер. Подавайте бургеры немедленно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *