Пицца Капрезе

Пицца Капрезе

Ингредиенты:

  • 500 г помидоров
  • Базилик свежий
  • 2 столовые ложки уксуса, белое вино
  • 50 г оливкового масла
  • 1 столовая ложка сахарного песка
  • 400 г готового теста для пиццы
  • 100 г моцареллы

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 150°C (300 ° F) и включите конвекцию.
  • Помидоры разрезать на 4 части, базилик мелко нарезать и переложить в миску.
  • Добавьте уксус, оливковое масло и сахар в миску, перемешайте.
  • Вылейте ингредиенты из миски в противень и запекайте в духовке в течение 2 часов.
  • Выньте противень из духовки, пропустите смесь через сито в миску. Это соус.
  • Увеличьте температуру духовки до 200°C, включите конвекцию.
  • Выстелите противень размером 30х40 см пергаментной бумагой и выложите тесто для пиццы.
  • Ложкой распределите соус по тесту для пиццы так, чтобы он покрывал всю поверхность.
  • Нарежьте моцареллу на кусочки и разбросайте их по соусу.
  • Сложите края теста внутрь, чтобы обжать его.
  • Выпекайте в течение 10-15 минут, пока тесто для пиццы не пропечется.
  • Выньте противень из духовки, нарежьте пиццу на кусочки и подавайте с листьями базилика.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *