Правильный соус Гуакамоле

Ингредиенты:

  • Лук, 1 шт. Подойдет любой: белый, красный, репчатый.
  • Перец чили халапеньо или красный, 1 шт. Тонко нарезать
  • Соль по вкусу
  • Листья кинзы, 1/4 чашки. Грубо порезать
  • Авокадо, 1 большое
  • Сок половины лайма
  • По желанию: Томаты, 1-2 шт. Удалить семена и мелко порезать.

Приготовление:

  1. Положить лук, чили, соль и половину листьев кинзы в ступку и растолочь в пасту. Если нет ступки, то выложить все на доску и использовать вилку или нож. Также можно использовать блендер.
  2. Добавить авокадо и оставшийся кориандр и размять в пюре.
  3. Попробовать на вкус и добавить специй по желанию.
  4. Если делаете гуакамоле с томатами, то отправить их к остальным ингредиентам и перемешать.

Подавать соус с кукурузными чипсами. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *