Лапша Рамэн Чар Сиу

Рамэн Чар Сиу — удивительный рамен с китайской жареной свиной грудинкой чар сиу. Домашний рамен еще никогда не был таким вкусным!

Этот рецепт рамена с чар сиу требует времени, но я гарантирую вам, что он стоит затраченных усилий, особенно для тех из вас, у кого нет легкого доступа к отличному ресторану рамена. Наслаждайтесь!

Ингредиенты:

  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 170 г свиной грудинки
  • 2 пакета лашпи Рамэн Тонкацу
  • 4 стакана воды
  • 1 варенное яйцо, разрезанное пополам
  • 1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
  • 1 столовая ложка маринованного имбиря, по желанию

Соус Чар Сиу:

  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 1 чайная ложка устричного соуса
  • 1 чайная ложка соуса хойсин
  • 1/8 чайной ложки китайской смеси из пяти специй
  • Молотый белый перец

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 205°C.
  2. Смешайте все ингредиенты в соусе Чар Сиу вместе.
  3. Добавьте чеснок и соус Чар Сиу к свиной грудинке. Перемешайте, чтобы хорошо все покрыть. Переложите на противень, выстланный пергаментной бумагой. Жарьте в общей сложности 30 минут, переворачивая с интервалом в 15 минут. Выньте из духовки и нарежьте на кусочки. Отложите.
  4. Чтобы приготовить рамен, вскипятите в кастрюле два стакана воды. Добавьте лапшу и готовьте в течение 4 минут или до аль денте. Тем временем вылейте содержимое пакетиков из лапши в сервировочную миску.
  5. Снимите лапшу с огня, сначала налейте воду в миску и хорошо перемешайте приправы парой палочек для еды. Добавьте лапшу в миску и снова перемешайте.
  6. Добавьте чар сиу, яйцо рамен, зеленый лук и имбирь. Повторите то же самое для второй порции.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *