Сандвич «Калифорния» с жаренной курицей

Сандвич "Калифорния" с жаренной курицей

Ингредиенты:

  • Мука, 50 гр
  • Обезжиренные сливки (пахта), 200 мл
  • Воздушный рис, 150 гр.
  • Чеснок молотый, 2 ч. ложки
  • Лук молотый, 2 ч. ложки
  • Паприка, 4 ч. ложки
  • Шалфей сушенный, 1 ч. ложка
  • Филе грудки цыпленка, 8 штук
  • Цельнозерновые булочки, 4 шт.
  • Авокадо, 1 шт. Очистить и нарезать
  • Салат айсберг, 1/2. Нарезать
  • Мексиканский острый соус (по желанию)

Заправка из йогурта:

  • Йогурт натуральный, 75 мл
  • Чеснок, 1/2 зубчика. Раздавить
  • Яблочный уксус, 1 ч. ложка

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180˚C.
  2. Поместить муку, сливки и рис в три неглубокие миски. Приправить муку солью и перцем. Добавить молотый чеснок, лук, паприку и шалфей в сливки и хорошо перемешать. Раздавить рис руками.
  3. Обвалять цыпленка в муке со всех сторон. Стряхнуть лишнее и опустить в сливки. Дать лишние сливкам стечь, затем опустить в рис. Обвалять со всех сторон и отправить на противень. Повторить с остальными филе.
  4. Отправить противень в разогретую духовку на 25-30 минут. Когда пройдет половина времени перевернуть.
  5. Тем временем сделать йогуртовую заправку: смешать вместе йогурт, чеснок, уксус и немного соли и перца.
  6. Разрезать булочки, положить кусочки авокадо. Сверху салат айсберг.
  7. Когда цыпленок будет готов, выложить его сверху на латук, и полить заправкой из йогурта, а сверху острым соусом (по желанию). Закрыть сандвич второй частью булочки и подавать.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *