Сандвич с запеченным баклажаном

Сандвич с запеченным баклажаном

Ингредиенты:

  • 1 средний или маленький баклажан
  • 4 небольшие чиабатты
  • 4 листа салата
  • 1 томат, нарезать
  • 2 консервированных запечённых перца (по желанию), разрезать пополам
  • 4 кусочка веганского сыра
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка масла
  • 4 столовые ложки веганского майонеза

Приготовление:

  1. Нагреть масло в большой антипригарной сковороде.
  2. Обжаривать нарезанный кружками баклажан примерно по 3 минуты с каждый стороны.
  3. Взбрызнуть бальзамическим уксусом, приправить. Положить на каждый баклажан по ломтику сыра, снять с огня и накрыть крышкой.
  4. Разрезать чиабатту пополам и смазать майонезом.
  5. Добавить томат, перец, капусту и по два кусочка жаренного баклажана. Подавать сандвич!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *