Сандвич со стейком и сладким луком

Сандвич со стейком и сладким луком

Ингредиенты:

  • Стейк, 400 гр
  • Лук, 2 больших шт.
  • Сливочное масло, 20 гр
  • Оливковое масло
  • Коричневый сахар, 70 гр
  • Красный винный уксус, 125 мл
  • Чиабатта, 1 шт
  • Оливкое масло Extra Virgin
  • Английская горчица, по вкусу
  • Кресс-салат

Приготовление:

  1. Стейк предварительно вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры
  2. Лук нарезать полукольцами по 2 см толщиной
  3. Сливочное, немного оливкового и сахар отправить на сковородку на среднем огне. Как только сливочное масло растопится, отправить на сковороду лук, обжаривать 5 минут.
  4. Влить уксус, накрыть крышкой, убавить огонь и оставить готовиться на 35 минут.
  5. Тем временем отправить чиабатту в разогретую до 110°C разогреваться
  6. Приправить стейк соль и перцем. Положить на хорошо разогретую сковороду, жарить по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне
  7. Отправить стейк на тарелку и дать отдохнуть 1 минуту. Затем нарезать на куски толщиной по 1 см. Оставить отдыхать нарезанный стейк, сбрызнув его оливковым масло Extra Virgin
  8. Разрезать теплую чиабатту пополам и смазать обе стороны соком, который выделился из стейка. Покрыть одну сторону горчицей, затем выложить слой лука, мяса и кресс-салата.
  9. Накрыть второй половиной чиабатты, нарезать на необходимые по размеру куски и подавать сандвич!

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *