Шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде

Шашлык из курицы в чесночно-луковом маринаде

Ингредиенты (4 порции):

  • лук репчатый 500 г
  • чеснок 5 зубчиков
  • помидоры 300 г
  • специи 3 ст. л.
  • куриные грудки 1500 г

Приготовление:

  1. Начинаем с приготовления мяса к маринованию. Мясо должно быть отделено от костей и кожи, комнатной температуры. Перед тем как его разделать на кусочки, ополаскиваем водой.
  2. Далее превращаем куриную грудку в ровные (или близкие к тому) куски.
  3. Мелко нарезаем помидоры и отправляем к мясу. Далее измельчаем чеснок, нарезаем полукольцами лук и добавляем все к мясу. Чесночно-луковый сок добавит курице приятный аромат и вкус, а также сделает мясо еще мягче.
  4. Добавляем специи и тщательно перемешиваем , если помидоры не очень сочные, можно добавить немного воды. Закрываем пленкой и отправляем в холодильник на пару-тройку часов. Солить лучше в самом конце.
  5. Нанизываем мясо на шампуры.
  6. Готовим на углях 10-15 минут и снимаем. Курица готовится очень быстро, поэтому требует бдительности и немного поливаний водичкой (можно с уксусом).
  7. Подавать шашлык со свежими овощами или овощным гарниром, приготовленным на углях.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *