Пицца на слоенном тесте с курицей, овощами и зеленью

Пицца на слоенном тесте с курицей, овощами, свежей кинзой и листьями мяты. Слоеное тесто и свежие травы возносят пиццу на новый уровень. Легко и вкусно!

Ингредиенты:

  • 12 листов слоенного теста
  • 3-4 стакана тертого сыра моцарелла
  • 1 1/2 стакана жареной курицы или жареного цыпленка, измельченного
  • 2 стакана небольших помидоров, вымытых, высушенных, нарезанных ломтиками
  • 1 стакан зеленого болгарского перца, вымытого, высушенного, нарезанного
  • 1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
  • 1/3 стакана оливок, без косточек, нарезанных
  • 1/3 стакана маслин, без косточек, нарезанных
  • 1/2 стакана свежих листьев кинзы, без стеблей
  • 1/2 стакана свежих листьев мяты, вымытых, высушенных, без стеблей
  • Сливочное масло, растопить
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • соль и перец
  • измельченный красный перец, по желанию

Приготовление:

  1. Разогрейте духовку до 190С.
  2. Подготовьте начинки, как указано в разделе ингредиентов выше.
  3. Растопите сливочное масло и смешайте с оливковым; смажьте большой противень этой смесью.
  4. Выложите листы теста в форму для запекания. Положите первый лист вниз и смажьте его масляной смесью. Повторите со следующими пятью листами.
  5. Теперь добавьте половину измельченного сыра моцарелла.
  6. Продолжайте укладывать листы теста по одному, повторяя процесс и смазывая каждый лист маслом.
  7. Покройте верхний лист маслом и добавьте вторую половину измельченной моцареллы.
  8. Теперь равномерно распределите начинку для пиццы: курицу, помидоры, зеленый перец, лук и оливки (оставьте кинзу и листья мяты на потом). Посыпьте немного солью и большим количеством черного перца и смажьте овощи небольшим количеством сливочного масла.
  9. Аккуратно разрежьте пиццу на 7-8 см квадратики и поместите в духовку на 20 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
  10. Выньте из духовки и равномерно выложите сверху свежую кинзу, листья мяты и измельченный красный перец, если используете.

Приятного аппетита!

Резюме
recipe image
Название
Пицца на слоенном тесте с курицей, овощами и зеленью
Дата публикации

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *