Пицца на слоенном тесте с курицей, овощами, свежей кинзой и листьями мяты. Слоеное тесто и свежие травы возносят пиццу на новый уровень. Легко и вкусно!
Ингредиенты:
- 12 листов слоенного теста
- 3-4 стакана тертого сыра моцарелла
- 1 1/2 стакана жареной курицы или жареного цыпленка, измельченного
- 2 стакана небольших помидоров, вымытых, высушенных, нарезанных ломтиками
- 1 стакан зеленого болгарского перца, вымытого, высушенного, нарезанного
- 1/2 стакана красного лука, мелко нарезанного
- 1/3 стакана оливок, без косточек, нарезанных
- 1/3 стакана маслин, без косточек, нарезанных
- 1/2 стакана свежих листьев кинзы, без стеблей
- 1/2 стакана свежих листьев мяты, вымытых, высушенных, без стеблей
- Сливочное масло, растопить
- 1/3 стакана оливкового масла
- соль и перец
- измельченный красный перец, по желанию
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 190С.
- Подготовьте начинки, как указано в разделе ингредиентов выше.
- Растопите сливочное масло и смешайте с оливковым; смажьте большой противень этой смесью.
- Выложите листы теста в форму для запекания. Положите первый лист вниз и смажьте его масляной смесью. Повторите со следующими пятью листами.
- Теперь добавьте половину измельченного сыра моцарелла.
- Продолжайте укладывать листы теста по одному, повторяя процесс и смазывая каждый лист маслом.
- Покройте верхний лист маслом и добавьте вторую половину измельченной моцареллы.
- Теперь равномерно распределите начинку для пиццы: курицу, помидоры, зеленый перец, лук и оливки (оставьте кинзу и листья мяты на потом). Посыпьте немного солью и большим количеством черного перца и смажьте овощи небольшим количеством сливочного масла.
- Аккуратно разрежьте пиццу на 7-8 см квадратики и поместите в духовку на 20 минут или до тех пор, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
- Выньте из духовки и равномерно выложите сверху свежую кинзу, листья мяты и измельченный красный перец, если используете.
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Пицца на слоенном тесте с курицей, овощами и зеленью
Дата публикации
