Сырный соус для начос (чипсов)

Сырный соус для начос

Ингредиенты:

  • 225 г тертого сыра (Чеддер, Монтерей Джек, Колби и т. д.)
  • 1 ст. л. кукурузного крахмала (кукурузная мука)
  • 1 банка сгущенного молока без сахара (375г)
  • 2 ст. л. мелко нарезанного перца халапеньо (свежего или консервированного)
  • 1 столовая ложка острого соуса
  • 1/2 ч. л. лукового порошка (необязательно — добавляет дополнительный аромат)
  • 1/2 ч. л. чесночного порошка (необязательно — добавляет дополнительный аромат)
  • 1 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Смешайте сыр и кукурузный крахмал в кастрюле.
  2. Добавьте все остальные ингредиенты, варите на среднем огне, часто взбивая, пока сыр не расплавится и не станет гладким.
  3. Если потребуется, подогрейте по своему вкусу — с добавлением острого соуса и соли.
  4. В горячем виде он будет иметь консистенцию соуса — идеально подходит для заливки начос.
  5. По мере того как он остывает, он сгущается. Взбивайте время от времени.
  6. Добавьте сгущенное (или даже обычное) молоко, чтобы получить желаемую консистенцию, если вы хотите использовать его в качестве соуса. Обратите внимание, что когда вы разогреваете его, он становится более жидким.

Резюме
recipe image
Название
Сырный соус для начос (чипсов)
Дата публикации
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *