Тахини

Подготовка: 5 минут
Приготовление: 10 минут

Ингредиенты:

  • Семена кунжута, 5 чашек
  • Оливковое или подсолнечное масло, 1,5 чашки

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Поджаривать семена кунжута 5-10 минут, Помешать семена лопаткой, чтобы не дать им подгореть. Оставить охлаждаться на 20 минут.
  2. Отправьте семена в блендер и добавьте масло. Перебить в блендере до грубой текучей структуры. Добавлять масло в процессе, если необходимо.
  3. Тахини можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 месяцев. Используется во многих блюдах ближневосточной кухни.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *