Тайский огуречный салат — простой и полезный рецепт домашнего тайского огуречного салата, который лучше, чем в тайских ресторанах, гарантированно!
Салат из огурцов — это основной гарнир, который хорошо сочетается с любым ужином, который вы можете приготовить. Огурец настолько универсален, что меняется в зависимости от соуса, который вы решите использовать.
Существует множество различных вариантов этого салата, от американского до азиатского. В этом вкусном рецепте в качестве соуса используются тайские ингредиенты, что делает его тайским огуречным салатом.
Тайская кухня очень вкусная, она сладкая, соленая и острая. Когда вы превращаете огурец в салат, он отлично сочетается со всеми видами тайской кухни!
Этот рецепт хорош тем, что мне даже не нужно готовить. Это так просто сделать, ведь мне нужно только замариновать огурец и приготовить заправку для салата. Соедините оба ингредиента вместе, и можно подавать!
Ингредиенты:
- 400 г огурца, порезанного на кусочки
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/4 небольшого красного лука, нарезанного
- 2 столовые ложки измельченного жареного арахиса
- 1 столовая ложка рубленой кинзы
Заправка:
- 2 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки воды
- 4 столовые ложки тайского сладкого соуса чили
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
Приготовление:
- Добавьте соль в огурец, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 10-15 минут. Тем временем приготовьте заправку, соединив все ингредиенты в небольшой кастрюле. Прогрейте и немного убавьте огонь, чтобы заправка слегка загустела. Дайте остыть.
- Полностью слейте соленую воду с огурца. Перемешайте огурец, лук и смесь с заправкой. Посыпьте арахисом и кинзой, подавайте сразу же.
Приятного аппетита!
