Висконсинцы любят свои молочные продукты настолько сильно, что иногда они покрывают свои гамбургеры щедрым куском масла. Мой рецепт очень похож на гамбургеры с маслом, которые вы найдете в популярных ресторанах по всему штату.
Ингредиенты:
- 450 гр. постного говяжьего фарша
- 1/2 чайной ложки опытный соль
- 1/2 чайной ложки перца
- 1/2 фунта свежих грибов
- 2 столовые ложки плюс 4 чайные ложки сливочного масла, разделенные
- 4 булочки для гамбургеров
- Начинка: ломтики помидоров, листья салата, кусочки маринованного огурца, кетчуп и горчица
Приготовление:
- Посыпать говяжий фарш приправленной солью и перцем. Измельчите грибы в кухонном комбайне до мелкого измельчения.
- Добавьте к приправленной говядине, слегка перемешивая, но тщательно. Форма в четыре 1/2 дюйма.- толстые пирожки.
- В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте гамбургеры; готовьте по 6-8 минут с каждой стороны, поливая сливочным маслом, пока термометр не покажет 160°. Снять с огня, держать в тепле. Добавьте верхушки булочек в сковороду и поджарьте до золотистого цвета.
- Переложите гамбургеры на дно булочки. Сверху каждого положить по 1 чайной ложке сливочного масла. Замените верхушки булочек. Подавать с начинкой.
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Висконсинские гамбургеры с маслом
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
