Ингредиенты:
- Тонкий армянский лаваш (можно заменить на питу) — по вкусу
- Мясо — по вкусу
- Молодая капуста — по вкусу
- Красный салатный лук — по вкусу
- Молодые свежие огурчики — по вкусу
- Помидоры — по вкусу
- Жёлтый болгарский перец — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Хорошая сметана — по вкусу
- Белый винный уксус — по вкусу
- Чеснок — по вкусу
- Соль, сахар, любые специи — по вкусу
- Растительное масло — по вкусу
Приготовление:
- Добавить в сметану порубленную петрушку, пропущенный через пресс чеснок, соль, всё хорошо перемешать.
- Замариновать в соли, сахаре и винном уксусе мелко нарезанный красный салатный лук.
- Нарезать овощи.
- Нарезать полоски лаваша, половину смазать соусом, сверху выложить овощную начинку.
- Отварную куриную грудку (или любое мясо) порезать на мелкие кусочки и очень быстро обжарить на раскалённом растительном масле, постоянно помешивая.
- Аккуратно и плотно свернуть лаваш с начинкой, начиная с правой стороны, в трубочку. Обжарить шаурму на раскалённой сковороде-гриль с двух сторон.
Приятного аппетита!
