Сочетание нежной курицы, хрустящих орехов пекан, терпких яблок и сливочно-медовой горчичной заправки просто фантастическое.
Как и во всех куриных салатах, наилучшие результаты часто дает использование запеченной курицы или курицы-гриль. Просто есть что-то такое в обжаривании цыплят на вертеле, что позволяет получить самое нежное и ароматное мясо. Снимите мясо с птицы и нарежьте его крупными кусками.
Ингредиенты:
- 1/2 чашки майонеза
- 3 столовые ложки медово-горчичнного соуса
- 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
- Соль, по вкусу
- Свежемолотый черный перец, по вкусу
- 3 чашки крупно нарезанной вареной курицы
- 1 среднее яблоко Грэнни, крупно нарезанное
- 1 чашка мелких орехов пекан
- 1/2 чашки сушеной вишни или клюквы
Соус медово-горчичный соус:
- 1/4 чашки дижонской горчицы
- 2 столовые ложки майонеза
- 2 столовые ложки меда
Приготовление:
- Соедините в миске среднего размера майонез, медовую горчицу, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Добавьте вареную курицу, нарезанное яблоко, орехи пекан и сушеную вишню или клюкву, перемешайте.
- Накройте и охладите салат в течение 1-2 часов перед подачей.
Приятного аппетита!
