Как только вы узнаете, как легко приготовить этот рецепт жареного риса с курицей, вам больше никогда не захочется заказывать доставку. Самое приятное в этом рецепте то, что он настолько универсален. Вы можете использовать практически любой тип овощей, которые у вас есть под рукой, — отличный способ использовать случайные остатки овощей в вашем холодильнике. Чем тверже и крупнее овощ, такой как брокколи или цветная капуста, тем дольше его нужно будет готовить, поэтому при необходимости увеличьте время приготовления.
Ингредиенты:
- 2 чайные ложки оливкового масла (разделить)
- 2 больших яйца (взбитых)
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 чашка замороженного горошка и моркови (размороженных)
- 4 чашки вареного холодного риса
- 2 чашки измельченной вареной курицы
- 1/4 стакана соевого соуса
- 1/4 стакана нарезанного зеленого лука
- 1 чашка свежих ростков фасоли
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Нагрейте вок или большую сковороду на сильном огне. Добавьте 1 чайную ложку масла и смажьте все дно кастрюли.
3. Добавьте яйца, взбейте, затем переложите в миску.
4. Вытрите вок бумажным полотенцем.
5. Добавьте оставшуюся чайную ложку масла в вок. Добавьте чеснок и жарьте, помешивая, около 20 секунд.
6. Добавьте горошек и морковь, жарьте, помешивая, до мягкости.
7. Добавьте рис и курицу, обжарьте, размешивая комки риса деревянной ложкой или лопаточкой.
8. Добавьте соевый соус и жарьте, помешивая, пока ароматы не сойдутся вместе, около 1 минуты.
9. Добавьте зеленый лук, ростки фасоли и ранее приготовленные яйца. Обжаривайте еще минуту или около того.
10. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
