Приготовление соуса Болоньезе начинается с софрито — это нарезанные лук, морковь и сельдерей, которые обжариваются в масле. Софрито — это основа итальянской кухни, которая придаёт …
Рецепты из говядины
Говядина в воке с лапшой и брокколи
Рецепты лапши стир-фрай в воке встречаются по всей Азии в разных вариантах, и это замечательный фаст-фуд. Важно все делать быстро и постоянно помешивать продукты в …
Плов с говядиной
Плов блюдо не из мяса, а из риса, поэтому он тут главный и, чтобы получить хороший плов, рису нужно уделить внимание. В ином случае вы …
Шведские фрикадельки с сочной подливкой
Сочные и нежные жареные фрикадельки, залитые роскошной подливкой. Для фарша я люблю соотношение говядины и свинины 2:1, это позволяет получить фрикадельки с хорошим балансом упругости …
Домашняя лазанья
Когда впервые видишь рецепт лазаньи, кажется, что это сложное в приготовлении блюдо. Но в итоге все шаги простые, и в результате получается идеальное блюдо для …
Оссобуко с красным вином и гремолатой
Оссобуко — традиционное блюдо миланской кухни и блюдо, которое я частенько готовлю с утра в выходные: ставлю в духовку и иду заниматься своими делами. Спустя …
Стир-фрай с говядиной и овощами в воке
Идеальное блюдо для быстрого и вкусного ужина! Этот рецепт сочетает нежную говядину, хрустящие овощи и ароматный рис с насыщенными азиатскими соусами. Готовится быстро, а результат …
Томленные говяжьи ребрышки
Говяжьи ребрышки — недорогая часть с большим количеством жира, который исчезает при медленном томлении в духовке. В итоге, чтобы получить вкуснейший ужин нужно минимум ингредиентов. …
Паста с соусом Болоньезе
Это простой рецепт мясного соуса Болоньезе, который готовится за 35 минут. Можно подавать с макаронами, можно использовать в лазанье. А можно заморозить и останется только …
Ломо сальтадо (перуанская говядина)
Нежные кусочки хорошо прожаренной говядины, лук, сочные помидоры и хрустящий картофель фри объединяются в этом классическом китайско-перуанском блюде, приготовленном в воке. Советы: Нежные куски мяса, …