Приготовление соуса Болоньезе начинается с софрито — это нарезанные лук, морковь и сельдерей, которые обжариваются в масле. Софрито — это основа итальянской кухни, которая придаёт …
Рецепты из свинины
Свиные ребрышки
Упругие кисло-сладкие ребрышки, перед которым невозможно устоять. Глазированные насыщенным соусом, в котором сладость меда подчеркивает остроту специй. При запекании приправы отдают весь свой аромат и …
Шведские фрикадельки с сочной подливкой
Сочные и нежные жареные фрикадельки, залитые роскошной подливкой. Для фарша я люблю соотношение говядины и свинины 2:1, это позволяет получить фрикадельки с хорошим балансом упругости …
Гороховый суп с копченостями и грибами
На улице стало холодать и захотелось чего-то согревающего. Гороховый с копченостями отлично согревает и поднимает настроение. Забудьте про сложности, все делается в одной кастрюле — …
Свинина со сладким перцем
Свинина и сладкий перец — два очень простых продукта, которые отлично сочетаются и дополняют друг друга. Перец оттеняет насыщенный вкус поджаренной свинины, а вы получаете …
Паста с соусом Болоньезе
Это простой рецепт мясного соуса Болоньезе, который готовится за 35 минут. Можно подавать с макаронами, можно использовать в лазанье. А можно заморозить и останется только …
Паста Карбонара
Шелковистая и насыщенная паста карбонара — любимое блюдо, благодаря простоте ингредиентов и легкости приготовления. Настоящая паста карбонара — это базовое сочетание макарон, яиц, свинины, сыра, …
Шведские тефтели с сочной подливкой
Сочные и нежные жареные фрикадельки, залитые роскошной подливкой. Советы Соотношение говядины и свинины 2:1 позволяет получить богатые и ароматные фрикадельки с оптимальным балансом упругости и …
Кубинские сэндвичи
Эти кубинские сэндвичи обладают всеми вкусовыми качествами классического сэндвича, но при этом легко готовятся и подходят для вечеринок. Ключ к успеху: Свиная вырезка, замаринованная в …