Ингредиенты (2 порции):
- Форель копченая 300 гр
- Сметана 20% 45 г
- Укроп 10 гр
- Петрушка 10 гр
- Сыр творожный сливочный 140 гр
- Морковь 100 гр
- Булка для гамбургера с кунжутом 2 шт
- Огурцы свежие 100 гр
- Лук шалот 50 гр
- Редис красный 120 гр
Приготовление:
- Обжарьте булки со стороны среза на сухой сковороде на сильном огне в течение 30 секунд, слегка прижимая рукой центр булки.
- Лук шалот очистите и нарежьте тонкими полукольцами, залейте лук холодной водой и дайте постоять 5 минут, слейте воду.
- Морковь очистите, натрите на крупной терке, редис нарежьте очень мелким кубиком.
- Морковь с редисом заправьте сметаной, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, мелко нарубленную петрушку, посолите, поперчите и перемешайте.
- Огурцы нарежьте лентами с помощью овощечистки, форель нарежьте тонкими ломтиками.
- На нижнюю половинку булки выложите творожный сыр, сверху выложите огурец, сверху — форель, сверху — лук, сверху — веточки укропа, накройте «крышкой» булки.
- Подавайте бургеры с салатом.
Приятного аппетита!
