Это нечто среднее между бургером и сандвичом с беконом, и я считаю, что каждый должен иметь удовольствие съесть его хотя бы раз в своей жизни.
Калории: 644
Ингредиенты (4 персоны):
- 1 приготовленный лобстер (700-800г)
- Оливковое масло
- 1 ч. ложка с горкой дижонской горчицы
- 4 тонких ломтика копченого бекона
- 4 булочки для бургеров
- 1 зубчик чеснока
- томатный кетчуп
- майонез
- 1 лимон
- 1 горсть кресс-салата
- 1 мягкий круглый салат-латук
- 1 красная луковица
Томатная сальса:
- 2 спелых помидора
- ½ Свежего красного перца чили
- оливковое масло первого отжима
- красный винный уксус
Приготовление:
- Для сальсы положите мелкую или крупную терку на разделочную доску и натрите помидоры до состояния кашицы. Вы получите семена и кожу с одной стороны, мякоть с другой – избавьтесь от семян и кожи.
- Натрите на терке перец чили и хорошо приправьте. Добавьте немного масла, уксуса и добавьте немного нарезанной свежей зелени, если она у вас есть.
- Разрежьте лобстер на кусочки по 2 см.
- Бросьте куски в масло, морскую соль, черный перец и горчицу, затем обжарьте в течение 2-3 минут с каждой стороны до готовности.
- Поджарьте бекон, переворачивая через пару минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.
- Разделите пополам и поджарьте булочки одновременно, затем выложите нижние половинки на красивую доску. Разрежьте чеснок пополам и натрите каждую сторону среза.
- Сбрызнуть маслом, затем добавить немного кетчупа, 1 чайную ложку майонеза и выжать лимонный сок.
- Листья салата положите по одному на каждую булочку с кресс-салатом. Сверху положите лобстера и сальсу, а сверху покрошите бекон.
- Очистите, мелко нарежьте и посыпьте красным луком, а сверху накройте булочкой. Закрепите бургеры, затем подавайте на стол.
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Бургер с лобстером
Дата публикации
Время приготовления (мин)
Рейтинг
Based on 1 Review(s)
