Бургеры со сливочным соусом из феты и томатно-огуречной заправкой

Бургеры со сливочным соусом из феты и томатно-огуречной заправкой

Большие бургеры со сливочным соусом из йогурта и феты, приправленным чесноком и лимоном, с хрустящей огуречно-помидорной заправкой.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой огурец, очищенный от семян и нарезанный мелкими кубиками
  • 1 большой спелый помидор, очищенный от семян и нарезанный мелкими кубиками
  • Крупная соль
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • свежемолотый черный перец
  • 1/2 чашки натурального греческого йогурта
  • 1/4 чашки майонеза
  • 1/2 чашки мелко раскрошенного сыра фета
  • 1 средний зубчик чеснока, измельченный
  • 560 гр фарша говядины, разделенного на 4 котлеты
  • Нарезанный белый лук
  • 4 поджаренные булочки для гамбургеров

Приготовление:

  1. Соедините огурец и помидор в дуршлаге или мелкоячеистом сите, установленном в раковине или миске. Приправьте 1/2 чайной ложки соли и перемешайте. Оставьте стекать по крайней мере на 15 минут. Удалите жидкость и переложите в небольшую миску. Добавьте 1 чайную ложку лимонного сока и приправьте перцем. Отложите в сторону.
  2. Пока помидоры стекают, соедините йогурт, майонез, фету, чеснок, оставшиеся 2 чайные ложки лимонного сока и 1 чайную ложку черного перца. Приправьте по вкусу солью.
  3. Обильно посыпьте котлеты солью и перцем и готовьте до желаемой степени готовности на горячем гриле или в сковороде на плите.
  4. Положите ломтики лука на нижнюю булочку. Сверху положите котлету для бургера. Полейте соусом и огуречно-помидорной заправкой. Закройте бургеры и сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.