Ингредиенты:
- Лук, 1 шт. Подойдет любой: белый, красный, репчатый.
- Перец чили халапеньо или красный, 1 шт. Тонко нарезать
- Соль по вкусу
- Листья кинзы, 1/4 чашки. Грубо порезать
- Авокадо, 1 большое
- Сок половины лайма
- По желанию: Томаты, 1-2 шт. Удалить семена и мелко порезать.
Приготовление:
- Положить лук, чили, соль и половину листьев кинзы в ступку и растолочь в пасту. Если нет ступки, то выложить все на доску и использовать вилку или нож. Также можно использовать блендер.
- Добавить авокадо и оставшийся кориандр и размять в пюре.
- Попробовать на вкус и добавить специй по желанию.
- Если делаете гуакамоле с томатами, то отправить их к остальным ингредиентам и перемешать.
Подавать соус с кукурузными чипсами. Приятного аппетита!
