Ингредиенты:
- Соль, 1 ч. ложка
- Перец, 1 ч. ложка
- Паприка, 1 ч. ложка
- Розмарин или сушенный орегано (по желанию), 1 ч. ложка
- Картофель, 4 больших шт. Очистить и нарезать на дольки
- Масло
- Чеснок, 6 зубчиков. Нарезать
- Сливочное масло, 4 ст. ложки. Расплавить
- Сок одного лимона или лайма
- Куриный или овощной бульон, 1 чашка
- Тертый пармезан, 1 чашка
- Листья петрушки, 1 чашка
Приготовление:
- Разогреть духовку до 200°C
- Смешать в миске все приправы.
- Выложить картофельные дольки на смазанный маслом большой противень и посыпать специями и хорошо перемешать.
- В миске смешать чеснок, масло, лимонный сок и бульон. Полить смесью картофельные дольки.
- Накрыть противень фольгой и отправить в разогретую духовку на 40 минут.
- Снять фольгу и посыпать дольки пармезаном. Вернуть противень в духовку (без фольги) еще на 10-15 минут. Вынуть из духовки и посыпать петрушкой перед подачей.
Приятного аппетита!
