Ингредиенты:
- 500 г филе куриной грудки, обжаренное до готовности
- 1/2 чайной ложки соли
- перец, свежемолотый
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- 2 авокадо
- 5 больших лавашей
- 150 г обжаренных баклажанов
- 2 помидора, средний
- 1 огурец, средний
- 100 г сыра фета, нарезанного кубиками 0,5-1 см
- петрушка, мелко нарезанная
Приготовление:
- Нарежьте курицу на кусочки размером 1 см.
- Помидоры разрезать пополам вдоль, удалить сок и семена. Нарежьте их кубиками по 0,5 см.
- Очистите огурец, удалите семена и нарежьте его кубиками по 0,5 см.
- В миске соедините оливковое масло, яблочный уксус, соль и свежемолотый перец, чтобы приготовить заправку для салата.
- Намажьте 2 столовые ложки пюре из авокадо на каждый лаваш, обязательно оставляя небольшую кайму по всему периметру.
- Добавьте кусочки курицы и сверху все помидоры и огурцы из миски вместе с фетой. Сверните в рулет.
- Сбрызните салатной заправкой, посыпьте мелко нарезанной петрушкой и подавайте.
Приятного аппетита!
