Индонезийская Жареная Лапша (Ми Горенг)

Индонезийская Жареная Лапша (Ми Горенг)

Индонезийская жареная лапша (Ми Горенг) — вкусная индонезийская лапша, которая жарится с курицей и креветками. Это очень простая версия этого культового индонезийского блюда.

Ингредиенты:

  • 2 столовые ложки масла
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 115 г куриного мяса, нарезанного небольшими кусочками
  • 6 креветок среднего размера, очищенных и очищенных от скорлупы
  • 56 г капусты, измельченной
  • 170 г ростков фасоли, промытых холодной водой и удаленных корней (по желанию)
  • 400 г желтой яичной лапши, промытой холодной водой и слитой
  • 3 столовые ложки пасты наси горенг (можно без него)
  • 1,5 столовой ложки маниса кекап (индонезийский сладкий соевый соус)
  • 1/4 чайной ложки соли
  • Дольки помидора, гарнир
  • Нарезанный зеленый лук, гарнир

Приготовление:

  1. Нагрейте масло в воке или сковороде на сильном огне. Добавьте измельченный чеснок и обжарьте до появления аромата, затем добавьте курицу и креветки. Непрерывно помешивайте, пока они не будут наполовину приготовлены.
  2. Добавьте капусту, ростки фасоли и лапшу в вок или сковороду и жарьте, помешивая, около 10 секунд, прежде чем добавлять пасту Наси Горенг, манис кекап и соль.
  3. Используя лопаточку, перемешивайте лапшу и все ингредиенты до тех пор, пока они хорошо не смешаются, примерно 1 минуту или пока лапша не будет готова.
  4. Выложите на блюдо, украсьте нарезанным зеленым луком и парой долек помидора. Подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *