Куриный бургер с авокадо

Куриный бургер с авокадо

Гамбургеры с курицей могут быть пресными и скучными. Только не эти! Пармезан, чеснок и немного сушеного шалфея добавляют отличный пикантный вкус. Вам понравится!

Ингредиенты:

Куриные котлеты:

  • 500 г куриного фарша
  • 1 стакан панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 3/4 стакана (75 г) пармезана, тертого
  • 1.5 стакана зеленого лука, мелко нарезанного (~2 стебля)
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1/2 ч. л. сушеного шалфея
  • 1/2 ч. л. соли и перца, каждый

Бургеры:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 4 мягкие булочки для бургеров и булочек бриош
  • 1 авокадо (большое!) (или 2 средних)
  • 60 г руккола или другой салат по выбору
  • 2 помидора, нарезанные ломтиками
  • 4 ломтика швейцарского сыра (или другого сыра)
  • Майонез, приправа, кетчуп или томатный соус

Приготовление:

Куриные котлеты:

  1. Поместите ингредиенты для котлет в миску, хорошо перемешайте руками.
  2. Сформируйте 4 котлеты, толщиной 1,5 см, немного больше булочек. Если смесь очень липкая, либо охладите смесь в течение 30 минут, либо намочите руки или слегка побрызгайте руки маслом.
  3. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты. Готовьте в течение 2 минут или до глубокого золотистого цвета, затем переверните.
  4. Через 1 минуту сверху положить кусочек сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.
  5. Как только сыр расплавится, уберите котлеты из сковороды.

Собираем бургер:

  1. Разделите булочки и слегка поджарьте в духовке или на сковороде.
  2. Намажьте авокадо об основание булочки вилкой. Посыпьте солью и перцем.
  3. Сверху положить куриную котлету, затем рукколу и помидор.
  4. Намажьте верхнюю булочку майонезом (или кетчупом, другим соусом по выбору) и накройте булочку крышкой.

Приятного аппетита!

Резюме
recipe image
Название
Куриный бургер с авокадо
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *