Гамбургеры с курицей могут быть пресными и скучными. Только не эти! Пармезан, чеснок и немного сушеного шалфея добавляют отличный пикантный вкус. Вам понравится!
Ингредиенты:
Куриные котлеты:
- 500 г куриного фарша
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 3/4 стакана (75 г) пармезана, тертого
- 1.5 стакана зеленого лука, мелко нарезанного (~2 стебля)
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1/2 ч. л. сушеного шалфея
- 1/2 ч. л. соли и перца, каждый
Бургеры:
- 2 ст. л. оливкового масла
- 4 мягкие булочки для бургеров и булочек бриош
- 1 авокадо (большое!) (или 2 средних)
- 60 г руккола или другой салат по выбору
- 2 помидора, нарезанные ломтиками
- 4 ломтика швейцарского сыра (или другого сыра)
- Майонез, приправа, кетчуп или томатный соус
Приготовление:
Куриные котлеты:
- Поместите ингредиенты для котлет в миску, хорошо перемешайте руками.
- Сформируйте 4 котлеты, толщиной 1,5 см, немного больше булочек. Если смесь очень липкая, либо охладите смесь в течение 30 минут, либо намочите руки или слегка побрызгайте руки маслом.
- Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Выложите котлеты. Готовьте в течение 2 минут или до глубокого золотистого цвета, затем переверните.
- Через 1 минуту сверху положить кусочек сыра и накрыть крышкой, чтобы сыр расплавился.
- Как только сыр расплавится, уберите котлеты из сковороды.
Собираем бургер:
- Разделите булочки и слегка поджарьте в духовке или на сковороде.
- Намажьте авокадо об основание булочки вилкой. Посыпьте солью и перцем.
- Сверху положить куриную котлету, затем рукколу и помидор.
- Намажьте верхнюю булочку майонезом (или кетчупом, другим соусом по выбору) и накройте булочку крышкой.
Приятного аппетита!
Резюме
Название
Куриный бургер с авокадо
Дата публикации
Время подготовки (мин)
Время приготовления (мин)
Всего (мин)
Рейтинг
Based on 2 Review(s)
