Сувлаки из курицы с соусом дзадзики

Сувлаки из курицы с соусом дзадзики

Ингредиенты:

Маринад:

  • Куриное филе, 750 гр. Нарезать на кусочки по 2-3 см.
  • Оливковое масло, 2 ст. ложки
  • Сок лимона, 1/4 чашки
  • Чеснок, 3 зубчика. Измельчить
  • Сушенный орегано, 2 ст. ложки
  • Соль/перец

Для подачи:

  • Оливковое масло, 1 ст. ложки
  • Пита
  • Зеленый салат
  • Томат, 1 шт. Нарезать полукольцами

Соус дзадзики:

  • Огурец, 2 шт.
  • Греческий йогурт (либо любой натуральный йогурть), 30 гр.
  • Белый винный уксус, 2 ч. ложка
  • Сок лимона, 1 ст. ложка
  • Чеснок, половина зубчика. Измельчить
  • Оливковое масло Extra Virgin, 1 ст. ложка
  • Соль/перец

Приготовление:

  1. Соус дзадзики: Разрезать огурец пополам вдоль. Чайной ложкой удалить семена и натереть огурец на терке. Обернуть в кухонное или бумажное полотеце и выжать огурец. Положить огурец в миску, добавить остальные ингредиенты и перемешать. Оставить на 20 минут.
  2. Курицу и все ингредиенты для маринада смешать в миске и оставить на 3 часа или на ночь.
  3. Насадить курицу на 8 шпажек.
  4. Сковороду поставить на сильный огонь и влить масло. Готовить курицу на шпажках по 3 минуты с каждой стороны или до готовности.
  5. Подавать сувлаки с соусом дзадзики, питой, салатом и томатами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *