Кто не любит пиццу? Мы можем предпочесть тонкую или толстую корочку, густой или гладкий соус и немного или много сыра, но, кроме этого, мы не контролируем, как готовится пицца в местной пиццерии. Так что приготовление собственной пиццы — это верный способ следить за количеством калорий.
Хотя использовать консервированный соус быстро и легко, мы не всегда знаем, что в нем содержится — он может быть наполнен скрытыми калориями. Этот низкокалорийный соус для пиццы просто приготовить, используя только консервированные помидоры и несколько специй. Как только вы попробуете этот рецепт, вы больше никогда не вернетесь к покупному соусу для пиццы.
Этот рецепт требует измельченных помидоров в итальянском стиле, что означает, что была добавлена такая трава, как базилик. Если вы используете простые измельченные помидоры, вам, возможно, потребуется добавить немного больше приправ — попробуйте соус ближе к концу приготовления и при необходимости отрегулируйте. Если у вас нет итальянской приправы, которая представляет собой комбинацию трав, таких как базилик, орегано, майоран, розмарин и тимьян, вы можете приготовить свою собственную смесь.
Ингредиенты:
- 1 ч. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока (измельченные)
- 1/2 стакана красного лука (мелко нарезанного)
- 1 (80 г) банка измельченных помидоров (в итальянском стиле)
- 1 ч. л. сушеной итальянской приправы
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
- Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде или кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте в течение 3 минут до готовности, следите, чтобы чеснок не подрумянился.
- Добавьте остальные ингредиенты и доведите до кипения. Уменьшите огонь, чтобы держать на медленном огне в течение 20 минут, пока соус немного не уменьшится и не загустеет. Если соус разбрызгивается, частично накройте кастрюлю крышкой и отрегулируйте огонь, чтобы поддерживать его на медленном огне.
- Попробуйте и при необходимости добавьте больше приправ. Используйте для домашней пиццы и заморозьте соус для последующего использования.
Приятного аппетита!
