Подготовка: 5 минут
Приготовление: 10 минут
Ингредиенты:
- Семена кунжута, 5 чашек
- Оливковое или подсолнечное масло, 1,5 чашки
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180 градусов. Поджаривать семена кунжута 5-10 минут, Помешать семена лопаткой, чтобы не дать им подгореть. Оставить охлаждаться на 20 минут.
- Отправьте семена в блендер и добавьте масло. Перебить в блендере до грубой текучей структуры. Добавлять масло в процессе, если необходимо.
- Тахини можно хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере до 3 месяцев. Используется во многих блюдах ближневосточной кухни.
