Если вы тоже, как и я, любите иногда съесть что-то обжигающее, то этот рецепт может вам понравится. Смесь перцев и специй придаёт этому Чили кон карне максимальную глубину вкуса. Фарш, фасоль, кукуруза, мясо и острые специи — всё очень вкусно! Лучше всего его подавать с рисом, но можно и с пастой или сделать буррито, например.
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 400 гр.
- Фасоль с томатном соусе — 1 б.
- Помидоры очищенные в соку — 1 б.
- Кукуруза — 4 ст.л.
- Лук репчатый или красный — 1 шт. Нарезать кубиками
- Морковь — 1 шт. Нарезать кубиками
- Чили — 1 шт (или по вкусу). Убрать семечки, если не хотите сильной остроты, нарезать.
- Чеснок — 2 зубчика. Мелко нарезать
- Паприка — 1 ст.л.
- Тмин — 2 ст.л.
- Каенский перец — 3 ст.л. (или во вкусу)
- Корица — 1 палочка
- Сахар — 3 ст.л. (взять столько же, сколько кайенского перца)
Подписывайтесь на наш телеграм, чтобы не пропустить новые интересные рецепты: https://t.me/streetfoodworld
Приготовление:
- Нарезаем мелко морковь, лук и чили мелко.
- Обжариваем лук до мягкости.
- Добавляем морковь и чили, и обжариваем пока морковь не станет мягкой.
- Выкладываем фарш. И сразу хорошенько разламываем лопаткой на мелкие кусочки, чтобы не получилась огромная «котлета».
- Когда вся влага выпарится и фарш начнет обжариваться, добавляем все специи и чеснок.
- Обжариваем 2-3 минуты и добавляем томаты, фасоль и кукурузу.
- Готовим еще 10-15 минут и подаем с рисом.
Осторожно, не обожгитесь! Приятного аппетита!
