Капустный салат (Коулслоу) с китайской заправкой

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки кунжутного масла
• 1 чайная ложка масла с чили или по вкусу
• 2 чайные ложки соевого соуса
• 2 столовые ложки рисового уксуса, или по вкусу
• 1 чайная ложка сахара
• 1/2 головки капусты, тонко нарезанной или нашинкованной
• 1 средняя морковь, натертая на терке с крупными отверстиями
• 1 столовая ложка поджаренных семян кунжута (по желанию)
• 1/4 чашки тонко нарезанного лука-шалот (по желанию)
• 1/4 чашки рубленых листьев кинзы (по желанию)

Приготовление:

1. В большой миске взбейте вместе оливковое масло, кунжутное масло, масло чили, соевый соус, уксус и сахар. Добавьте капусту и морковь и перемешайте. Добавьте заправку по вкусу. Гарнировать семенами кунжута, луком и кинзой, по желанию. Заправлять капустный салат можно за час до приготовления.