Кесадилья с курицей в духовке

Вот как можно сделать несколько кесадилий в одной партии, а не делать их по одному на плите! Хрустящие, фаршированные курицей со вкусом фахиты, луком, стручковым перцем и, конечно же, сыром. Используйте эту технику, чтобы сделать кесадильи с чем угодно.

Ингредиенты:

Для курицы:

• Курица филе, 400 гр
• Кумин молотый, 1 ч. ложка
• Чеснок молотый, 1 ч. ложка
• Кайенский перец, 1/2 ч. ложки
• Паприка, 1 ч. ложка
• Соль, перец, по 1/2 ч. ложки
• Оливковое масло, 1 ст. ложка

Начинка:

• Оливковое масло, 1 ст. ложка
• Лук, 1 шт.
• Чеснок, 1 зубчик. Измельчить
• Перец сладкий красный, 1 шт. Удалить семена
• Перец сладкий желтый, 1 шт. Удалить семена

Для кесадильи:

• Тортильи, 4 шт.
• Оливковое масло
• Сыр тертый, 1 чашка

Приготовление:

1. Поместите приправы для курицы в миску и смешайте с филе.
2. Нагрейте масло в сковороде на сильном огне. Добавьте лук и чеснок, жарьте 1 минуту. Затем добавьте перец и готовьте в течение 2 минут, пока не перец не станет мягким. Выложите в миску.
3. Верните сковородку на огонь. Выложите курицу и обжарьте до коричневого цвета. Выложить в ту же миску. Отложите до тех пор, пока начинка не остынет.
4. Разогрейте духовку до 220C.
5. Противень сбрызните оливковым маслом. Разогревайте противень, пока собираете кесадилью.
6. Разделите начинку между тортильями, покрыв половину поверхности. Сверху посыпьте сыром. Сложите пополам и немного сожмите.
7. Выньте противень из духовки и выложите на него кесадильи.
8. Выпекать в течение 8 минут. Затем переверните кесадильи на другую сторону. Выпекать еще 8 минут или пока не станет хрустящей.
9. Выньте из духовки и немедленно подавайте.

Приятного аппетита!