Ингредиенты:
- Красный перец, 1 шт
- Лук, 1 шт
- Куриное филе без кожи, 2 шт
- Копченная паприка, 1 ч.л.
- Кумин молотый, 1 щепотка
- Лайм, 2 шт
- Оливковое масло
- Тортильи, 2 больших или 4 средних
- Обезжиренный натуральный йогрут, 150 мл
- Чеддер, 50 гр
Приготовление:
- Поставить сковороду гриль на сильный огонь
- Очистить перец от семян и нарезать тонкой соломкой. Мелко нарезать лук. Курицу нарезать вдоль на длинные полоски, равные по толщине нарезанному перцу.
- Положить перец, лук и курицу в миску с паприкой и кумином. Выжать сок половины лайма, сбрызнуть столовой ложкой оливкого масла, посолить/поперчить по вкусу и все хорого перемешать. Оставить мариноваться 5 минут.
- Выложить все на гриль и готовить 6-8 минут, или пока курица не поджарится. Переворачивать курицу и овощи время от времени, чтобы ничего не сгорело.
- Разогреть тортильи и выложить на тарелки. Выдавить вторую половину лайма на шипящую сковороду.
- Снять гриль с огня. Подавать фахиту с соусами сальса и гуакамолле, натуральным йогуртом и сыром Чеддер.
Приятного аппетита!
