Ингредиенты:
- Куриное филе, 900 г
- 250 г шампиньонов
- оливковое масло
- половиночку лимона
- любимые специи и соль
Приготовление:
- Куриное филе режем кусками средних размеров, чтобы были приблизительно одинаковыми с приобретенными грибами. Выкладываем мясо в любую стеклянную посудину и посыпаем любимыми специями, добавляем щепоточку соли и сбрызгиваем лимонным соком. Руками все нежно перемешиваем. Шампиньоны промываем, обсушиваем салфеточкой и отправляем мариноваться к мясу минут на 20.
- Готовим шашлычки на застеленном бумагой противне – сначала нанизаем на спажечки по 3 кусочка мяса, поочередно чередуя их с грибами, а потом выкладываем их на пергамент. После этого помещаем противень в хорошо разогретую духовочку буквально на полчаса – за время мясо успеет проготовиться, но не пересохнуть, и грибочки успеют пройти полную термообработку.
- Подавать шашлык горячим со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
