Бургер по-фински с копченой форелью

Бургер по-фински с копченой форелью

Ингредиенты (2 порции):

  • Форель копченая 300 гр
  • Сметана 20% 45 г
  • Укроп 10 гр
  • Петрушка 10 гр
  • Сыр творожный сливочный 140 гр
  • Морковь 100 гр
  • Булка для гамбургера с кунжутом 2 шт
  • Огурцы свежие 100 гр
  • Лук шалот 50 гр
  • Редис красный 120 гр

Приготовление:

  1. Обжарьте булки со стороны среза на сухой сковороде на сильном огне в течение 30 секунд, слегка прижимая рукой центр булки.
  2. Лук шалот очистите и нарежьте тонкими полукольцами, залейте лук холодной водой и дайте постоять 5 минут, слейте воду.
  3. Морковь очистите, натрите на крупной терке, редис нарежьте очень мелким кубиком.
  4. Морковь с редисом заправьте сметаной, добавьте 1 чайную ложку оливкового масла, мелко нарубленную петрушку, посолите, поперчите и перемешайте.
  5. Огурцы нарежьте лентами с помощью овощечистки, форель нарежьте тонкими ломтиками.
  6. На нижнюю половинку булки выложите творожный сыр, сверху выложите огурец, сверху — форель, сверху — лук, сверху — веточки укропа, накройте «крышкой» булки.
  7. Подавайте бургеры с салатом.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *