Ингредиенты:
- Лук, 1 шт. Мелко нарезать
- Чеснок, 3 зубчика. Мелко нарезать
- Морковь, 2 шт. Натереть на терке
- Зира, 1 ч. ложка
- Кориандр молотый, 1/2 ч. ложки
- Чили порошок, 1/2 ч. ложки
- Кайенский перец молотый, 1/4 ч. ложки
- Черная фасоль консервированная, 2 банки. Промыть и дать обсохнуть
- Соевый соус, 1 ст. ложка
- Овсяные хлопья, 1/2 чашки
- Булочки для гамбургеров
- Авокадо
- Красный лук
- Томаты
- Салат зеленый
Приготовление:
- Сковороду разогреть и отправить на нее лук и чеснок. Посолить, поперчить. Обжаривать постоянно помешивая до мягкости лука.
- Добавить морковь, зиру, чили, кайенский перец, кориандр и все хорошо перемешать.
- Фасоль размять в пюре.
- Добавить к фасоли обжаренные лук и морковь, соевый соус, овсяные хлопья и все перемешать.
- Сделать из полученной смеси котлеты и отправить в холодильник на 30 минут.
- Обжарить котлеты на сковороде.
- Булочки слегка обжарить на сухой сковороде.
- Собираем бургер: на булочку кладем котлету, затем авокадо, красный лук, помидор и салат.
Приятного аппетита!
