Ингредиенты (2 порции):
- Салат айсберг 35 гр
- Сметана 20% 45 г
- Соус Соевый 10 гр
- Уксус винный белый 7 гр
- Булка для гамбургера с кунжутом 2 шт
- Томаты свежие 1 шт
- Каперсы 20 гр
- Корень имбиря 10 гр
- Лук красный 50 гр
- Чеснок 2 зубчика
- Майонез 50 гр
- Фарш из тунца 240 гр
Приготовление:
- Очистите и нарежьте лук кольцами, залейте водой, добавьте уксус и оставьте мариноваться на 10 минут; нарежьте помидор кольцами, булку разрежьте на 2 части
- Раздавите, очистите и разотрите чеснок в пасту, очистите и натрите имбирь на мелкой терке; смешайте чеснок, имбирь и соль
- Измельчите тунец ножом в фарш; смешайте с чесноком и имбирём, добавьте соевый соус, поперчите и перемешайте
- Мелко нарубите каперсы, смешайте с майонезом и сметаной, посолите, поперчите
- Слепите из фарша 2 плоские круглые котлеты; разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривайте котлеты на среднем огне в течение 1 минуты с каждой стороны
- Смажьте булку оливковым маслом со стороны срезов и обжарьте на сковороде-гриль на сильном огне до золотистого цвета; смажьте булку соусом, выложите салат, котлету, помидор и лук
- Накройте второй булкой и подавайте бургер.
Приятного аппетита!
