Ингредиенты:
- Карри желтый 4 гр
- Сыр чечил копчёный 55 гр
- Картофель фри 250 гр
- Фарш говяжий 400 гр
- Горчица дижонская 45 гр
- Майонез 100 гр
- Сыр Российский 50 гр
- Сухари панировочные 30 гр
- Лепешка пшеничная тортилья 2 шт
- Маринованные корнишоны 40 гр
- Салат айсберг 35 гр
- Соус Шрирача 5 гр
- Мед порц. 20гр
- Лук красный 100 гр
Приготовление:
- Красный лук очистите и нарежьте мелким кубиком. Огурцы нарежьте тонкими кружками. Российский сыр натрите на крупной тёрке.
- Разогрейте в сковороде 6 ст. ложек подсолнечного масла, положите картофель, посолите и жарьте, помешивая, на сильном огне в течение 10 минут. Снимите картофель с огня и переложите на салфетку для удаления лишнего жира.
- Сыр чечил нарежьте брусочками длиной 2 см. В миске соедините фарш, сыр чечил, панировочные сухари, слегка поперчите и перемешайте.
- Из фарша сформуйте 2 плоские продолговатые котлеты.
- Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки подсолнечного масла и обжарьте котлеты на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Затем переверните и обжарьте ещё по 1 минуте с каждой стороны. На сухой сковороде обжарьте с одной стороны лепёшки на сильном огне в течение 45 секунд.
- В миске соедините красный лук, майонез, мёд, горчицу, соус шрирача, карри, посолите, поперчите и перемешайте. Листья салата нарвите руками крупно. Обжаренную сторону лепёшек смажьте соусом.
- На лепёшки выложите листья салата, огурцы, котлеты, тёртый сыр, картофель, сверните конвертом, закрепите зубочисткой и подавайте.
Приятного аппетита!
